East Food Indonesia International Food Expo (IIFEX) dan East Pack Surabaya 2025 yang digelar mulai 12-15 Juni di Grand City Convention Hall, Surabaya menghadirkan derefan chef kelas dunia.
Nantinya selama pameran berlangsung, akan dimeriahkan oleh demo masak dari deretan chef ternama seperti Chef Bashiruddin & Chef Feina, Chef Rudy, Chef Heru, Chef Merry, Chef Muto hingga Chef Achen.
Selain itu, program Chef Secret Culinary Studio Workshop juga menghadirkan kelas-kelas spesial, yang menggabungkan teknik kuliner internasional dengan kearifan lokal.
Diwawancarai wartawan RANBi TV, CEO Krista Exhibitions, Daud D Salim menegaskan, pameran juga dimerahkan workshop. Diantaranya:
• “How to Win at Pastry–Culinary Competitions”: Belajar langsung dari para juara kompetisi internasional.
• “Aneka Kue Basah” dan “Kombinasi Kue Modern & Tradisional”: Dipandu oleh legenda kuliner Indonesia, Chef Achen.
• “Chocolate Drinks”: Kreasi minuman cokelat dan es krim menggoda untuk pelaku usaha F&B.
• “Gelato Sushi”: Kolaborasi inovatif pemenang Gold Medal Gelato Dessert Asia 2024.
• “Japanese Roll Cake” dan “Bika Ambon Mousse Cake”: Perpaduan teknik Jepang, Prancis dan cita rasa lokal.
Ada pula program unggulan lainnya. Yaitu Business Matching, yang mempertemukan pelaku industri makanan, minuman dan pengemasan dengan distributor, mitra strategis dan investor potensial dari dalam dan luar negeri.
“Ini menjadi wadah kolaboratif untuk memperluas jaringan bisnis lintas sektor,” sambungnya.
Seperti diketahui, pameran ini terbuka untuk umum dan pelaku industri, setiap hari pukul 10.00–19.00 WIB. Tiket masuk seharga Rp 100.000,- berlaku untuk akses selama empat hari.
Penulis & foto: Bagus
Editor: William
