Jika Anda sedang berada di Bandara Juanda Surabaya, ada ruang tunggu yang sangat istimewa. Yap! Namanya Concordia Lounge. Ruang ini wajib Anda singgahi. Mengapa? Karena sungguh nyaman, bersih dan fasilitasnya lengkap. Istimewanya, di Concordia Lounge ada menu ikoniknya loh’. Yakni Rakil alias Rawon Kikil. Anda wajib mencicipinya!
Dina Anggraeni, Manager Concordia Lounge mengaku bahwa pihaknya sangat berkomitmen memberikan pelayanan spesial untuk penumpang pesawat terbang. Dimana di Concordia menyediakan ruang VIP, musola, refleksi, wifi, food and beverage dan restroom yang bersih.
“Fasilitas yang nyaman akan membuat penumpang pesawat terbang bisa menikmatinya,” ungkap Dian diwawancarai belum lama ini.
Ditanya soal menu ikonik Rakil, Dian menceritakan bahwa idenya ini dilatarbelakangi keinginannya yang menggabungkan dua menu ikonik Surabaya dan Sidoarjo. Dimana di Surabaya sangat terkenal dengan rawon, dan Sidoarjo terkenal dengan kikilnya.
“Bandara Juanda Surabaya ini kan terletak di Sidoarjo. Jadi pengen menggabungkan rawon dan kikil. Jadilah rakil,” terangnya.
Di tempat yang sama, Lela, Chef Concordia Lounge menambahkan, rawon kikil ini dihidangkan dengan minuman khas yakni wedang jahe.
“Rawonnya sendiri ada taburan brambang goreng, kuahnya yang segar dan kikilnya yang sangat empuk,” ungkapnya.
Penulis: Bagus
Editor: Emily
